krentenbrood

250 gram bloem.
6 gram droge gist.
5 gram zout
15 gram basterd suiker.
40 gram boter.
25 gram melkpoeder.
140 gram lauw water.
------------------------------------
Vulling:
175 gram krenten.
75 gram rozijnen.
5 gram citroenrasp.
------------------------------------
Doe de ingrediënten en het water in de kom van je deegmenger en kneed dit in 10 minuten tot een soepel deeg.Nog even met de hand na kneden.
Nu ca. 15 minuten in het rijskasje laten rijzen.
Dan de vulling er door werken.
Even los laten komen en losjes oppunten,even rijzen en losjes opmaken en in een verwarmde bus plaatsen.
Busrijs Ca. 45 minuten.
Oven ca. 220 graden.
Kleur: goud kastanje.
Baktijd ca. 30 minuten.